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教材建设
《动物营养学》（面向21世纪课程教材），杨凤主编，中国农业出版社，2001，第二版。
[2]《饲料学》（面向21世纪课程教材）王成章、王恬主编，中国农业出版社，2003，第一版。
[3]《动物营养与饲料学》（高等农林院校“十五”国家级规划教材），陈代文主编，中国农业出版社，2005，第一版。
2、促进学生自主学习的扩充性资料使用情况：学校图书馆藏有大量本学科及相关学科的图书和期刊，学生可以随时借阅。学校图书馆电子期刊和电子数据库拥有大量本学科及相关学科的资料，学生可以随时查阅。同时，动物科技学院有一个藏书丰富的资料室，学生也可到此查阅资料。
课程组教师在上课时，积极为学生推荐参考书目、杂志和网站，促进学生的主动学习。在教学过程中，每章结束后给学生指定参考书和参考资料，鼓励学生通过阅读扩充性资料撰写读书报告。
3、配套实验教材的教学效果：采用张丽英主编《饲料分析及饲料质量检测技术》实验指导教材，能满足教学的需要，实验效果良好。
4、实践性教学环境：校内有专门的动物营养与饲料分析实验室及综合养殖基地，校外有正大、天康、泰昆等饲料公司。
5、网络教学环境：学院有4个多媒体教室和专门的饲料配方室，供教学使用。
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