1、简述脂类的分类和性质。
2、简述脂类的营养功能。
3、简述单胃动物对脂肪的消化特点。
4、简述反刍动物对脂肪的消化特点。
5、什么是必需脂肪酸、脂类的额外能量效应？
6、必需脂肪酸通常包括哪几种？
7、简述必需脂肪酸的主要生理功能。
8、比较非反刍动物和反刍动物脂肪类消化、吸收和代谢的异同。
9、简述必需脂肪酸的来源。
10、简述脂类的额外能量效应可能的机制。
11、为什么反刍动物体脂肪熔点比非反刍动物的高？